I VINI IN CASCINA
I nostri vini sono l’espressione del terroir calcareo-sabbioso caratteristico dei vigneti delle Colline del Gavi, seguiti dalla vigna alla bottiglia in modo tradizionale, ma con uno sguardo innovativo.
Nel territorio del Gavi il vitigno principe è il Cortese, uva a bacca bianca che vanta una grande tradizione e raggiunge la sua massima espressione.
GAVI D.O.C.G. DEL COMUNE DI GAVI
Sorì della Monaca
Il Sorì è stato il primo Gavi ideato dall’azienda con il concetto fondamentale di selezionare le parcelle del vigneto con le uve più qualitative.
Questo vino rappresenta la pazienza e la passione che mettiamo dalla coltivazione alla vinificazione. Il risultato del nostro lavoro è la vostra ricompensa.
GAVI D.O.C.G. DEL COMUNE DI GAVI
Ronco del Mandorlo
Viti Vecchie
Si tratta di un vino che nasce dalla selezione del nostro vigneto storico di circa 50 anni dove ogni vite è unica e non ripetibile.
Per questo, è importante conoscere la storia di ciascuna, con l’obiettivo di curarle al meglio, e dare vita a questa bellissima espressione del Cortese.
DOLCETTO 100% AUTOCTONO
Bricco della Lodra
Il Dolcetto è il vino del mes-dì, semplice e beverino, i contadini ne consumavano fino a due litri al giorno per quanto era digeribile ed energetico.
Il nostro Bricco della Lodra è così: semplice e autentico come una volta.